测评：大厨手艺 方太E3D蒸箱

　　现在许多年轻人都不会做饭，每天都点外卖，非常不卫生，如果学会自己做饭的话，每天都能够吃健康、营养的饭菜，接下来小编为大家测评一下方太E3D蒸箱。

　　外观鉴赏

　　现在大多数家庭的厨房都是以简为美，对于蒸箱这种常用的厨房家电来说，“以藏为美”的嵌入式安装会更符合现代厨房的审美。

　　方太E3D蒸箱整体设计非常简约，面板整体采用了黑晶钢化玻璃作为主材质，而中间的不锈钢银色把手则成了烤箱的“点睛之笔”，银黑两种冷色调相互碰撞又相互融合，极具时尚感和未来感。

　　蒸箱正面上方是触屏面板及显示屏，橙色发光的按键和黑色面板交相辉映，触屏灵敏，功能按键一目了然，就算是老人家，使用起来也能就轻驾熟。同时，蒸箱内置6大智能菜单：闸蟹、鲈鱼、蒸蛋、米饭、包子、排骨，不怕无从下手，轻轻一按就能做出大餐来。

　　核心卖点

　　为了实现最佳的使用体验，方太在蒸箱内胆材质的选用上也非常考究，选用无污染易清洁、耐高温的不锈钢材质。

　　腔体底部设有大面积加热盘，直径由原来8.5cm扩大至11.6cm，受热面积变大，短时间内能够产生大量蒸汽，产生蒸汽更充足，食物蒸得更透更鲜。

　　蒸箱两侧设有3层不锈钢分层导轨，同时配备了一个蒸架和一个无孔蒸盘，你可以根据不同的食材和蒸制方式选择合适的配件，调节合适的高度，蒸盘蒸架一起上，一次满足你多个烹饪需求。

　　蒸腔配备了1.3L大容量水箱，一抽一推就能轻松取放。大容量水箱能够续航90分钟，期间无需反复加水。

　　美食出炉之后，腔体内部难免会沾上各种油污，而为了让清洁更省心省力，方太E3D蒸箱内胆采用的是易洁不锈钢材质，就算是蹭上油污，只要轻轻一擦就能焕然一新。我们在底部抹上一圈番茄酱，用抹布轻轻一擦果然瞬间变得亮洁如新，再也没有清洁困扰。

　　实际体验

　　1、蒸水蛋

　　蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，蛋白质营养丰富，但看似简单的一道菜，要做到色香俱全，口感俱佳，可真不是一件简单的事。

　　在碗里打进鸡蛋，充分搅拌之后除去表层的泡沫，添加适量的纯净水/饮用水，搅拌均匀，不用盖盖子，也不用像别人家那样在碗上套保鲜膜，直接把蛋液放入蒸箱内进行蒸制即可。

　　蒸饪过程中，蒸箱腔体内部蒸汽循环流动，加热更全面，只有受热全面均匀，蒸完的水蛋表面才会光滑如镜，没有出现凹凸不平的蜂窝型结构，像豆腐脑那样又嫩又滑，口感Q弹滑嫩，一切都是刚刚好。

　　2、蒸馒头

　　平时早餐想要蒸个馒头吃，要是没有蒸箱，用普通蒸笼，一旦出锅的时间判断不准确，当你掀开锅盖，就会发现上面聚集满满的水汽，冷凝的水珠早已滴落在馒头表层，吃起来软塌又粘牙，手感和口感都不好。

　　而方太E3D蒸箱顶部采用辅助加热膜技术，蒸饪过程中顶部持续加热，没有冷凝水的聚集，既能保持食物的完整性，也不会破坏营养成分，蒸出来的馒头，没有了冷凝水的“捣乱”，表面不再湿哒哒，外形看上去非常松软，吃起来口感蓬松，原来，自己蒸的馒头可以比外面卖的好吃这么多。